Bloemkoolstamppot met veldsla, Leidse kaas en Rotterdamse ui

 8,95 11,75

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Bloemkoolstamppot met veldsla, Leidse kaas en Rotterdamse ui

Vandaag maak ik een bijzondere vegetarische stamppot losjes naar een recept uit de Delicious. De basis is een smeuiige stamppot van veldsla en geroosterde bloemkool. Daarbij gaan kleine blokjes Leidse kaas, een (minder vette) ambachtelijke komijnekaas. Voor wat extra bite maak ik mijn eigen zoetzuur van kleine uitjes, die na het marineren nog gebakken worden.

Ingrediënten

Aardappel, veldsla, bloemkool, Leidse kaas, ui, laurier, mosterd(zaad), kurkuma, roomboter, witte wijnazijn, piment, olijfolie, selderijzout, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de stamppot onafgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ca. 10-15 minuten. Of je verwarmt de stamppot afgedekt in de magnetron, op 600 watt, ca 6-8 minuten.

Serveer de uitjes warm of op kamertemperatuur Je kan de de laatste minuten bij de stamppot in de oven zetten of ca. 1 minuut in de magnetrom 0p 600 Watt opwarmen.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.