Blote billetjes in het gras

 8,95 11,75

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Snijbonenstamppot met witte bonen en spekjes geserveerd met kalfsgehaktballetjes in tijmjus

Vandaag maak ik ouderwetse Hollandse kost; blote billetjes in het gras; romige aardappelpuree met witte boontjes en snijbonen.

Voor erbij maak ik kalfsgehaktballetjes in een tijmjus gemaakt met kalfsfond en geef knapperig uitgebakken spekjes (los) mee.

Ingrediënten

Kalfsvlees, ui, runderbouillon, mosterd, aardappel, melk, paprikapoeder, venkelzaad, tijm, selderijzout, snijboon, witte bonen, boter, spek, peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan stamppot en het vlees het beste afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 6-8  minuten. Afgedekt opwarmen in de magnetron kan eventueel ook, op 600 Watt ongeveer 3-4 minuten elk. Of verwam beide in een (koeken)pan op middelhoog vuur.

Bestrooi na het opwarmen met de spekjes naar smaak.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.