Colcannon (Ierse koolstamppot) met homemade varkenssaucijsjes

 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , , , ,

Colcannon (Ierse koolstamppot) met homemade varkenssaucijsjes

Een heerlijke stevige winterstamppot naar authentiek Iers recept, met roergebakken, gekarameliseerde  kool en prei. Traditioneel geserveerd met kruidige varkenssaucijsjes van zelf gedraaid niet te vet varkensvlees en een “applesauce”; een stevige appelmoes op smaak gebracht met appelcider, ui en een beetje cayennepeper.

Ingrediënten

Varkensvlees, ui, mosterd, venkelzaad, karwijzaad, peterselie, appelcider, appels, cayennepeper, citroen, aardappels, prei, kool, boter, melk, selderijzout, nootmuskaat, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de colcannon en saucijzen het beste afbedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 8-10 minuten. Of verwarm beide afgedekt ca. 4-5 minuten op 600 Watt in de magnetron.

Serveer de appelmoes op kamertemperatuur.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.