Dadar Isi (Indonesische gevulde omelet)

 9,75 12,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Dadar Isi (Indonesische omelet gevuld met kruidig rundergehakt), geserveerd met sayur buncis en sambal

Dit heerlijk Indonesische gerecht staat al heel lang op mijn weekmenu en niet zonder reden. Rundergehakt gestoofd met kruiden, specerijen en kokos, verpakt in een dunne omelet. Een ruime portie sayur buncis (sperzieboontjes gestoofd in een kruidige kokossaus) en wat huisgemaakte sambal maken deze maaltijd compleet. Aanrader!

(Groenten anders dan op foto)

Ingrediënten

Eieren, rundergehakt, ketjap, sjalot, (bleek)selderij, prei, sperziebonen, rode peper, lente-ui, sereh, knoflook, kemirinoten, kurkuma, ketoembar, djinten, laos, gember, koenjit, tomaat, santen, palmsuiker, azijn, kokosolie, zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de dadar isi afgedekt met aluminiumfolie opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10-15 minuten.   Afgedekt opwarmen in de magnetron kan eventueel ook, ca. 6-8 minuten op 600 Watt. Let op: het ei wordt in de magnetron misschien wat waterig. De sayur kan de laatste 5 minuten mee de oven in of even in de magnetron, 4-6 minuten op 600 Watt.

 

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.