Daltjies met spicy abrikozenchutney

 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Daltjies met spicy abrikozenchutney

Een bijzonder veganistisch! gerecht uit Zuid-Afrika. Daltjies, kleine beignets van kikkererwtenmeel met aardappel, spinazie, lente-ui en verse mais op smaak gebracht met mijn eigen kerrie-kruiden. Een complete maaltijd op zich en absoluut het proberen waard.

Nog lekkerder met een spicy zoetzure chutney van gedroogde abrikozen en rozijntjes.

Ingrediënten

Spinazie, mais, aardappel, bloem, kikkererwtenmeel, bloem, bakpoeder, komijn, mosterdzaad, venkelzaad, korianderzaad, fenegriek, gember, kurkuma, kruidnagel, kardemom, lente-ui, chilipeper, gembersiroop, azijn, abrikozen, rozijnen, zonnebloemolie, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Verwarm de Daltjies onafgedekt in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 8-10 minuten. Opwarmen in de magnetron kan ook, afgedekt met magnetronfolie, ca. 6-8 minuten op 600 Watt. Je kan de beignets ook opbakken in een droge koekenpan op middelhoog vuur.

Serveer de chutney gekoeld of op kamertemperatuur

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.