Ouderwets lekkere erwtensoep met homemade roggebrood

 11,50

Bestellen voor 10.30 uur één dag voor de dag van aanbieden.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , , Tags: , ,

Erwtensoep met homemade roggebrood

Deze hele week maak ik dagelijks een grote pan erwtensoep getrokken met runderbouillon, hamschijf, ambachtelijke varkensaucijs en spek, royaal gevuld met groenten (wortel, ui, knolselderij, prei en aardappel), plakjes van de saucijs en natuurlijk stukjes grove ambachtelijke runderrookworst.

Voor erbij vers gebakken zuurdesem roggebrood (met bokbier gemaakt!) en het spek uit de soep, dat ik knapperig heb uitgebakken.

Wel op tijd bestellen, want een echt lekkere erwtensoep maak ik 24-uur van tevoren en op=op!!!

Ingrediënten

Erwten, varkensvlees (hamschijf,  spek, worst), runderbouillon, wortel, ui, knolselderij, prei, aardappel, runderrookworst, zuurdesem, boter, bloem, roggebloem, volkorenbloem, tarwebloem, bokbier, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Verwarm de erwtensoep in een pannetje langzaam op een matig vuur, let op af en toe moet er geroerd worden! Opwarmen in de magnetron kan eventueel ook, ca. 3 à 4 minuten op 600 Watt. Roer de soep halverwege de opwarmtijd eventueel even om.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze heerlijke maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.