Ouderwets lekker gehaktbrood

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Gehaktbrood geserveerd met gebakken aardappels en kropsla

Vandaag maak ik een lekker smeuïg gehaktbrood, op smaak gebracht met ui, mosterd, nootmuskaat, kruidnagel, verse tijm en salie geserveerd met een uienjus.

Voor erbij serveer ik in de oven gebakken (kruimige) aardappels en  kropsla zoals mijn oma ‘m altijd maakte; met plakjes tomaat en ei en een romige homemade mayo-mosterddressing.

Ingrediënten

Rundvlees, varkensvlees, ui, broodkruim, tomaat, tomatenpuree, tijm, salie, kruidnagel, nootmuskaat, selderijzout, mosterd, worcestershiresaus, tomatenpuree, citroen, ei, arachide-olie, bloem, runderfond, aardappels, kropsla, zout en peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan het gehaktbrood en de jus en de aardappels het beste opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10-15 minuten. Je kan de jus apart opwarmen of bij het gehaktbrood schenken. Opwarmen in de magnetron, op 600 Watt, kan eventueel ook, ongeveer 6-8 minuten ieder, het gehaktbrood heeft ws. wat langer nodig dan de aardappels en jus. Let op: de aardappels verliezen in de magnetron hun knapperige korstje. De aardappels kan je als alternatief ook opbakken in een droge koekenpan.

Schenk net voor het serveren de dressing over de salade.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.