Geitenkaasfrittata

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Geitenkaasfrittata met geroosterde paprika, gekarameliseerde sjalotten en tijm geserveerd met een salade

Deze  – op zich eenvoudige – frittata wordt extra smaakvol door de goed rijpe rauwmelkse (franse) geitenkaas die ik ga gebruiken en heel mooi combineert met de iets zoete geroosterde rode puntpaprika en gekarameliseerde sjalotten.

Geserveerd met een gemengde salade met een honing-mosterddressing.

Ingrediënten

Eieren, paprika, ui, tijm, geitenkaas (rauwmelks), honing, mosterd, sla, citroensap, olijfolie, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de frittata met aluminiumfolie afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10 minuten. Of vervang de aluminiumfolie door magnetronfolie en verwarm ca. 6-8 minuten op 600 Watt in de magnetron. Let op: het ei wordt in de magnetron wat waterig. Of serveer de frittata op kamertemperatuur (ook erg lekker!).

Serveer de salade koel en schenk net voor het serveren de dressing over de salade.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.