0 items -  0,00

       0 items -  0,00

Geitenkaassalade met gepocheerde vijgen en speculaas

 11,00

Bestellen voor 10.30 uur op de dag van aanbieden.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

Geitenkaassalade met gepocheerde vijgen en speculaas, geserveerd met een homemade notenbroodje

Geïnspireerd door de verjaardag van de Sint, maak ik deze hele week een bijzondere versie van een traditionele geitenkaassalade. Als basis gebruik ik een smaakvolle en goed rijpe romige geitenkaas gemaakt van rauwe melk. Die serveer ik met vijgen gepocheerd in rode port en mijn eigen speculaaskruidenmix. Het pocheervocht gebruik ik daarna voor de dressing. Meer dan wat sla en wat knapperige spekjes heb je dan echt niet nodig voor een heerlijke winterse Sint-salade.

Geserveerd met een zuurdesem notenbroodje met speculaaskruiden, vers uit eigen oven.

Ingrediënten

Geitenkaas, vijgen, port, honing, spek, sla, (volkoren)bloem, suiker, gist, walnoten, hazelnoten, zuurdesem, kaneel, anijs, kruidnagel, nootmuskaat, notenolie, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Serveer de salade op kamertemperatuur.

Schenk net voor het serveren de dressing over de salade.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.

Copyright © 2015 Beleef Smaak

Algemene voorwaarden