Hete bliksem uit de oven

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Hete bliksem uit de oven met spek en appelcompote

Vandaag maak ik mijn bijzondere versie van deze oer-Hollandse maaltijd. Geen stamppot maar wel alle ingrediënten die bij een echte hete bliksem horen. Ik rooster kruimige aardappel met ui, gerookt spek, verse laurier en knolselderij in de oven en serveer het geheel als ovenschotel met een appelcompote.

Ingrediënten

Spek, knolselderij, selderijzout, ui, runderbouillon, laurier, mosterd, honing, aardappel,  roomboter, olijfolie, appel, appelcider, azijn, rietsuiker, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de hete bliksem het beste onafgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (180 graden), ca. 10-15 minuten. Opbakken in een droge koekenpan op middelhoog vuur kan ook heel goed.

Serveer de appelcompote koel.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.