Kippensoep met prei en kikkererwten

 7,75

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Kippensoep met prei en kikkerwten, geserveerd met Parmezaankoekjes

Deze soep maak ik naar een recept van Jamie Oliver, uit zijn eerste kookboek. Ik trek een stevige bouillon van scharrelkip en vul deze met de boterzachte gestoofde stukjes kip, prei, aardappel en kikkererwten. Een beetje parmezaan op en in de hete soep maakt deze heerlijk romig en helemaal compleet.

(De kaas geef ik los mee)

Ingrediënten

Kip, olijfolie, kippenbouillon, prei, aardappel, kikkererwten, Parmezaan, bloem, boter, zout en peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de soep het beste opwarmen in een pannetje. Afgedekt opwarmen in de magnetron kan eventueel ook, op 600 Watt ongeveer 3-4 minuten.

Bestrooi de hete soep naar smaak met wat parmezaanse kaas.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.