0 items -  0,00

       0 items -  0,00

Libanese kofta pita sandwich

 11,00

Bestellen voor 10.30 uur op de dag van aanbieden.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , , , , , ,

Beschrijving

Libanese kofta pita sandwich, geserveerd met groene humus en salade van geroosterde bloemkool met kikkererwten en tomaat

Deze kruidige balletjes van runder- en lamsgehakt maak ik naar een recept van Salma Hage met Libanees 7-kruidenpoeder. Heerlijk op een homemade pitabroodje met wat frisse groene humus van kikker- en tuinerwten.

Erbij serveer ik een salade van geroosterde bloemkool met kikkererwten en tomaat. Heerlijk winters comfortfood met een Oosters tintje!

Ingrediënten

Lamsgehakt, rundergehakt, ui, knoflook, peterselie, rode peper, kaneel, piment, nootmuskaat, kruidnagel, korianderzaad, komijnzaad, tahin, citroensap, erwten, olijfolie, paprikapoeder, tomaten, bloemkool, bloem, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de kofta het beste  afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 8-10 minuten. Of bak ze op in een droge koekenpan op middelhoog vuur.

Serveer de bloemkoolsalade op kamertemperatuur.

Schep voor het serveren de humus op het pitabroodje en beleg met de kofta.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.

Copyright © 2015 Beleef Smaak

Algemene voorwaarden