Lahmacun (Turkse pizza) met gestoofd lamsvlees

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Lahmacun (Turkse pizza) met gestoofd lamsvlees

Mijn versie van een Turkse pizza! Boterzachte kleine stukjes mager lamsvlees, op lage temperatuur langzaam in de oven gegaard met piment en paprikapoeder, geserveerd op een zacht homemade platbrood met (een beetje pittige) kruidige tomatensaus, veel sla, ui en tomaat en een knoflooksaus met yoghurt.

Ingrediënten

Lamsvlees, ui, piment, paprikapoeder, gedroogde paprika, sumac, komijn, oregano, tomaten, rode peper, knoflook, peterselie, citroen, sla, olijfolie, yoghurt, munt, bloem, gist, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan het lamsvlees het beste opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 8-10 minuten. Of je bakt het vlees even op in een droge koekenpan. Opwarmen in de magnetron kan eventueel ook, ca. 6-8 miuten op 600 Watt.
Warm het platbrood de laatste minuut in de oven nog even mee of bak het ook kort op in een droge koekenpan op middelhoog vuur.

Verdeel net voor het serveren het lamsvlees, de salade en yoghurt-knoflooksaus naar smaak over het warme platbrood.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.