Marokkaanse tajine met kefta, spinazie en pompoen

 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

 

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , , , , , ,

Marokkaanse tajine met kefta, spinazie en pompoen

Pompoen is heerlijk met de warme smaken van de kruiden die kenmerkend zijn voor de keuken van het Midden-Oosten. Dit recept is misschien niet helemaal authentiek, maar de combinatie van geroosterde flespompoen, spinazie en het kruidige rundergehakt in een frisse tomatensaus is echt heerlijk.

Geserveerd met gestoomde couscous.

Ingrediënten

Rundergehakt, komijn, koriander (vers en gedroogd), kaneel, gemberpoeder, ras el hanout, ui, knoflook, tomaat, runderbouillon, kurkuma, laurier, pompoen, spinazie, couscous, zout en peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de tajine en couscous afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10 minuten. Of bedek beide met magnetronfolie en verwarm los van elkaar in ca. 6-8 minuten op 600 Watt in de magnetron. De couscous zal waarschijnlijk iets minder lang nodig hebben om warm te worden.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.