0 items -  0,00

       0 items -  0,00

Enchilada’s met kip en salsa verde

Waardering 5.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling
(1 klantbeoordeling)

 8,50 53,50

Bestellen voor 08.30 uur op de dag van aanbieden.

Liever de vegetarische maaltijd? Geef dat dan aan bij het afrekenen in het veld “Bestelnotities”.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie: Tags: , , ,

Beschrijving

Enchilada’s met romige kipvulling en salsa verde, geserveerd met een salade van gebakken courgette en knoflook-limoendressing

Homemade, vers gebakken bloemtortillas gevuld met romige reepjes kipfilet, ui, groene paprika met een beetje crème fraiche en wat verse oregano. Daarna gaan ze de oven in, overgoten met salsa verde (een beetje spicy saus van groene tomaten,  verse koriander en een vers jalapenopepertje). Na het bakken gaat er nog wat geraspte cheddar en een beetje verse koriander overheen.

Voor erbij serveer ik een “salade” van gebakken courgette met een knoflook-limoendressing.

Ingrediënten

Bloem, maiskiemolie, courgette, kip, ui, groene paprika, groene tomaten, kippenbouillon, crème fraiche, oregano, tomaten, knoflook, koriander, jalapenopeper, cheddar, limoen, peterselie, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de enchilada’s het beste onafgedekt in een voorverwarmde oven (180-200 graden) opwarmen, ongeveer 10 a 15 minuten.

Bestrooi de warme enchilada’s met de kaas en koriander naar smaak.

Serveer de salade op kamertemperatuur.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.

Homemade bloemtortilla’s gevuld met ei, aardappel, paprika, ui, feta en salsa verde

Liever de vegetarische maaltijd met een Mexicaans tintje? Ik vul homemade bloemtortilla’s met een romig mengsel van roergebakken eieren met aardappel, geroosterde paprika, ui, feta en als extra smaakmaker een pittige salsa verde (saus van groene tomaten, verse koriander en jalapeño pepers).

Ook dit gerecht is echt het proberen waard!

Ingrediënten

Ei, ui, knoflook, paprika, aardappel, jalapeño pepers, groene tomaat, feta, koriander, tabasco, maiskiemolie, bloem, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de eiervulling het beste opwarmen in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Schep de vulling tijdens het verwarmen een paar keer voorzichtig om.  Afgedekt met magnetronfolie opwarmen in de magnetron ca. 6-8 minuten op 600 Watt kan evt. ook.
De tortilla’s kan je afgedekt met aluminiumfolie opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ca. 2-3 minuten. Ze kunnen ook worden opgewarmd in de magnetron, afgedekt met magnetronfolie ca. 2-3 minuten op 600 Watt of net als de vulling kan je ze even opbakken in een droge koekenpan op middelhoog vuur. De salsa verde kan je op kamertemperatuur serveren of ook even opwarmen in een pannetje of in de magnetron.

Schep net voor het serveren een flinke lepel van het warme eiermengsel en de salsa verde op de tortilla en vouw ze dubbel.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.

1 beoordeling voor Enchilada’s met kip en salsa verde

  1. Waardering 5 uit 5

    Marina (geverifieerde eigenaar)

    Heerlijk! Goed gevulde enchilada’s met een lekkere salade erbij. Bedankt Anja1

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Copyright © 2015 Beleef Smaak

Algemene voorwaarden