0 items -  0,00

       0 items -  0,00

Parelgortrisotto met gekruide feta

 11,00

Bestellen voor 10.30 uur op de dag van aanbieden.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Parelgortrisotto met gekruide feta

Risotto net even anders, met de smaken van het Midden-Oosten, naar een recept van Ottolenghi, waarbij de parelgort zachtjes wordt gestoofd met tomaten en specerijen en daarna wordt afgewerkt met een topping van gemarineerde feta.
Eén van mijn favoriete bereidingen van deze super gezonde graansoort.

Ingrediënten

Parelgort, knoflook, sjalot, bleekselderij, tomaten, tijm, laurier, chilivlokken, pimenton, citroen, groentebouillon, olijfolie, feta, karwijzaad, oregano, zout en peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de parelgort het beste in de magnetron opwarmen, afgedekt met magnetronfolie, 6-8 minuten op 600 Watt. Of je warmt de risotto op in een pannetje op middelhoog vuur. Opwarmen in de oven kan eventueel ook, afgedekt met aluminiumfolie, voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 8 à 10 minuten.

Laat ondertussen de feta op kamertemperatuur komen en verdeel deze, net als de oregano, net voor het serveren over de warme parelgort.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.

Copyright © 2015 Beleef Smaak

Algemene voorwaarden