Risotto met groene asperges

 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , , ,

Risotto met groene asperges

Een heerlijke lichte lenterisotto, naar en recept van Giorgio Locatelli; bereid met zelf getrokken asperge-/groentebouillon en ruim gevuld met beetgare stukjes groene asperge.

Nog lekkerder met wat vers geraspte Parmezaan!

Ingrediënten

Risottorijst, ui, bleekselderij, roomboter, witte wijn, asperge-/groentebouillon, groene asperges, Parmezaanse kaas, olijfolie, zout en peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de risotto het beste in de magnetron opwarmen,  6-8 minuten op 600 Watt. Schep de risotto halverwege de opwarmtijd een keer voorzichtig om. Of je warmt de risotto op in een (koeken)pan op middelhoog vuur. De risotto wordt dan waarschijnlijk wat droger. Indien nodig, voeg je een heel klein scheutje water toe.

Bestrooi voor het serveren met Parmezaan naar smaak.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.