Runderstoofschotel met sinaasappel en rozemarijn

 9,75 12,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Provençaalse runderstoofschotel met sinaasappel, rozemarijn, olijven en geroosterde aardappel, geserveerd met geglaceerde bospeen

Vandaag maak ik een bijzondere runderstoofschotel met een Mediterraan tintje. Ik stoof magere runderlappen in runderbouillon, sinaasappelsap en rode wijn en breng de jus verder op smaak met sinaasappelzeste, olijven en rozemarijn. Op het laatst gaan er nog parten geroosterde aardappels bij.

Geserveerd met bospeen geglaceerd met ahornsiroop en sinaasappelsap.

Ingrediënten

Rundvlees, ui, peterselie, rozemarijn, runderfond, sinaasappel, olijfolie, spek, olijven, aardappels, ahornsiroop, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan het vlees, aardappels en wortels afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10 minuten. Opwarmen in de magnetron kan ook, afgedekt met magnetronfolie, ca. 3 à 4 minuten op 600 Watt.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.