Soto Ayam

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Soto ayam van zelf getrokken kippenbouillon met een Surinaams tintje

Deze kruidige en goed gevulde maaltijdsoep maak ik van zelf getrokken kippenbouillon geef ik vandaag een Surinaams tintje met mijn eigen kerrie masala mix. Vul je soepkommetje met zachte stukjes kipfilet, verschillende groenten, dunne rijstnoedels, omelet en rijst.

En, voor de liefhebber van extra pit, een kloddertje Surinaamse sambal van madame jeanette, natuurlijk ook zelfgemaakt.

Ingrediënten

Kip, prei, ui, knoflook, korianderzaad,  komijnzaad, mosterdzaad, nigellazaad, kurkuma, fenegriek, selderij, kool, ei, rode peper, tomaat, laos, gember, citroengras, kousenband, rijst, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de bouillon met de kip en de groenten, rijst, omelet en so-oen het beste los van elkaar opwarmen. Verwarm eerst de bouillon met kip en groenten in een pannetje en schep de rijst, omelet en so-oen erbij en warmt deze zo mee. De rijst, omelet en so-oen kan je ook (eerst) in de magnetron opwarmen, ca. 4-5 minuten op 600 Watt. De bouillon met kip kan eventueel ook in de magnetron, ca 6-8 minuten op 600 Watt.

Wil je alles snel opgewarmd hebben, dan kan je eventueel ook alles bij elkaar in een soepkom of -bord scheppen en samen (afgedekt) ca. 5 minuten op 600 Watt in de magnetron opwarmen.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.