Vegetarische roti linzenmasala

 9,75 12,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Vegetarische roti linzenmasala met aardappel, kousenband en homemade sambal

De roti platen voor deze vegetarische masala maak ik met zoete aardappel, komijn en een beetje zelfgemaakte sambal van madame Jeanette pepers. De linzen en kikkererwten kruid ik met mijn eigen kerrie masala mix, ui en nog wat meer madame Jeanette peper en vul ik aan met aardappel, kousenband en een eitje.

Voor de liefhebber van extra pittig serveer wat extra zelfgemaakte sambal van madame Jeanette pepers erbij.

 

Ingrediënten

Linzen, kikkererwten, groentebouillon, kerrie masal (eigen mix), bloem, zoete aardappel, bakpoeder, knoflook, ui, kousenband, ei, aardappel, madame Jeanette peper, zonnebloemolie, tomaat, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de masala het beste afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10 minuten. Of verwarm alles ca. 6-8 minuten op 600 Watt in de magnetron. Je kan de groenten in de saus ook opwarmen in een (koeken)pan op middelhoog vuur.
De rotiplaat kan – in de aluminiumfolie – mee in de oven (ongeveer 5 minuten of in de magnetron (afgedekt met of gerold in magnetronfolie) ca. 1-2 minuten op 600 Watt. Eventueel kan je de roti plaat ook opbakken in een droge koekenpan (let op: hij kan dan wel wat droog worden).

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.