Zomer BBQ

 29,50

Bestellen voor 10.30 uur één dag voor de dag van aanbieden (i.v.m. marineren)!

Wissen

Zomer BBQ

Omdat het toch nog mooi weer wordt gooi ik deze week het menu iets om!! Als afsluiter van de zomervakantie gaat vandaag de BBQ aan!
Ik maak mijn befaamde rundersaté met homemade chilisaus, gamba’s met chorizo  en köfte van lamsgehakt met een tahindressing.

Geserveerd met kisir (frisse bulgursalade met tomaat en veel groene kruiden) en Turks brood.

Ingrediënten

Runderbief, kokosmelk, gecondenseerde melk, pinda’s, rode peper, lente-ui, (verse) gember, djeroek poeroet, vissaus, gembersiroop, limoen, gamba’s, chorizo, basilicum, balsamicoazijn, lamsgehakt, rundergehakt, ui, augurk, aardappel, boter, koriander, komijn, kardemom, paprikapoeder, nootmuskaat, kruidnagel, peterselie, munt, dille, tomaat, bulgur, pide, knoflook, olijfolie, zout en peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Rundersaté in de schaal zonder aluminiumfolie opwarmen in een voorverwarmde oven (220 graden), ongeveer 5 minuten. Serveer met de chilisaus.
Gamba’s kort opwarmen in een droge koekenpan. Serveer met balsamico-basilicumdressing.
Köfte in de schaal zonder aluminiumfolie opwarmen in een voorverwarmde oven (220 graden), ongeveer 5 minuten. Serveer met de tahin-citroensaus.
Hamburger, kipkluifje en aardappel in de schaal zonder aluminiumfolie opwarmen in een voorverwarmde oven (220 graden), ongeveer 5-10 minuten.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.