Zomerse Caesarsalad met gemarineerde citroenkip en ansjovis

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Zomerse caesarsalad met citroenkip en verse ansjovis

Vandaag geef ik aan deze klassieker onder de salades een zomerse twist. De basis is traditioneel: knapperige Romaine sla met een romige dressing van homemade mayonaise aangemaakt met een beetje knoflook en gezouten asjovis. Daarbij komt een topping vangeroosterde stukjes kipfilet en verse ansjovisfilets in citroenmarinade.

Voor erbij, geschaafde Parmezaanse kaas en een vers gebakken broodje met knoflook-kruidenboter.

Ingrediënten

Kip, Parmezaanse kaas, bloem, gist, dijonmosterd, ei, rozemarijn, tijm, citroen, ansjovis, knoflook, bloem, gist, peterselie, dragon, bieslook, kurkuma, sla, arachideolie, zout en peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

De salade is het lekkerste op kamertemperatuur.

Schenk voor het serveren dressing naar smaak over de salade en bestrooi met de Parmezaanse kaas.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.