Zomerse Caesarsalad met gemarineerde citroenkip en ansjovis

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Zomerse caesarsalad met gemarineerde citroenkip en ansjovis

Deze week maak ik van deze klassieker onder de salades er één met een lichte zomerse twist. De basis is traditioneel: knapperige Romaine sla met een romige dressing van homemade mayonaise aangemaakt met een beetje knoflook, Parmezaanse kaas, mosterd, citroensap en zoute ansjovis.
Daarbij komt een topping van in citroen, rozemarijn en tijm gemarineerde kipfilet, verse ansjovisfilets (ook in citroenmarinade), croutons van homemade knoflookbrood en geschaafde Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

Kip, Parmezaanse kaas, bloem, gist, dijonmosterd, ei, rozemarijn, tijm, citroen, ansjovis, knoflook, sla, arachideolie, zout en peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

De salade is het lekkerste op kamertemperatuur.

Schenk voor het serveren dressing naar smaak over de salade en bestrooi met de Parmezaanse kaas.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.