Zurchur Gesnetzeltes (kalfsvleesreepjes in paddenstoelensaus)

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Zurcher Gesnetzeltes (kalfsvleesreepjes in paddenstoelensaus), geserveerd met aardappelrosti en salade

Een klassieker uit de Zwitserse keuken. Reepjes mager kalfsvlees in een romige saus met gemengde bospaddenstoelen, witte wijn, sjalotten en kalfsfond.

Geserveerd met Zwitserse aardappelrosti.

Ingrediënten

Kalfsvlees, ui, boter, zonnebloemolie, ei, gemengde paddenstoelen, witte wijn, kalfsfond, room, aardappels, mosterd, citroen, peterselie, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de ragout het beste met aluminiumfolie bedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10 minuten. Of vervang de aluminiumfolie door magnetronfolie en verwarm ca. 4-5 minuten op 600 Watt in de magnetron. Verwarm de rosti onafgedekt in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 5-8 minuten. Of bak de rosti op in een warme, droge koekenpan.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.