Auflauf (gegratineerde ovenschotel van spätzle)

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Auflauf (gegratineerde ovenschotel van spätzle), geserveerd met een salade van rauwe andijvie

Vandaag maak ik van Oosterijkse eierpasta een lekkere lichte gratin. In de oven gebakken met een kaassaus met romige milde bergkaas uit Oostenrijk met  flink wat peterselie en gekarameliseerde ui.
Voor erbij maak ik een salade van flinterdunne reepjes rauwe andijvie aangemaakt met een honing-mosterdsdressing.

Ingrediënten

Spätzle, ui, peterselie, andijvie, prei, groentebouillon, creme fraiche, kaas, boter, olijfolie, honing, mosted, citroen,peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de auflauf het beste afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10-15 minuten. Of  verwarm in de magnetron ca. 4-6 minuten op 600 Watt.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.