Beenham uit de oven met verse asperges

 10,50 13,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Beenham uit de oven met verse asperges, ei, krieltjes en boterjus

Mijn versie van asperges geserveerd op “Vlaamse wijze”. Voor bij de asperges rooster ik een beenhammetje met witte wijn en ahornsiroop in de oven. Verder mag natuurlijk een eitje, gekookte aardappels en een rijke boterjus niet ontbreken.

Ingrediënten

Asperges, roomboter, peterselie, citroen, ei, aardappels, ham, witte wijn, ahornsiroop, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de asperges, ham en aardappels prima in de magnetron opwarmen, afgedekt, ca. 6-8 minuten op 600 Watt. Ze kunnen eventueel ook in een voorverwarmde oven, op 180-200 graden, ongeveer 10-15 minuten. De beenham kan op ook kamertemperatuur geserveerd worden. De boterjus kan mee de oven in. Opwarmen in een pannetje op middelhoog voor of heel even in de magnetron (2-3 minuten op 600 Watt) kan ook.

Bestrooi de warme asperges met peterselie naar smaak en serveer met de warme krieltjes, boterjus, de ham en het eitje.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.