Gemarineerde feta met kisir

Gemarineerde feta uit de oven geserveerd met kisir (bulgursalade met tomaat en geroosterde paprika) en homemade platbrood

Een lichte en smaakvolle maaltijd met een Oosters tintje; gemarineerde feta in citroensap, oregano, chilivlokken en wat olijfolie, in een pakketje in de oven gebakken. Heerlijk in combinatie met kisir; mijn variatie op deze raditionele bulgursalade maak ik met tomaat en geroosterde paprika op smaak gebracht met granaatappelsiroop, paprikapasta, walnoten en veel verschillende groene kruiden.

Ingrediënten

Feta (koemelk), peterselie, dille, koriander, komijn, munt, oregano, rode peper,  citroensap, olijfolie, paprikapoeder, bulgur, tomaten, lente-ui, rode peperpasta, komkommer, granaatappelsiroop, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Verwarm de feta (onafgedekt) in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10 minuten.

Serveer de kisir op kamertemperatuur.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.