Gnocchi met courgette en gerookte forel

Gnocchi (aardappelknoedels) met roergebakken courgette, lente-ui, citroen en een topping van gerookte forel

Gnocchi, kleine, luchtige en zachte Italiaanse aardappelknoedels met roergebakken courgette, in een romige saus op smaak gebracht met citroen, lente-ui en dille, samen met stukjes gerookte forel. Hoe lekker kan eenvoudig zijn!

Ingrediënten

Aardappel, bloem, ei, room, groentebouillon, citroen, lente-ui, gerookte forel, dille, knoflook, witte wijn, peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de gnocchi het beste opwarmen in de magnetron op 600 Watt 6-8 minuten. Of je warmt ze, afgedekt, op in een voorverwarmde oven, op 200 graden, ongeveer 10 minuten.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.