Gyudon beef

Gyudon beef (Japanse runderreepjes), geserveerd met sushirijst, Japanse edamamesalade en gemberpickle

Malse reepjes biefstuk, kort gebakken en op smaak gebracht met traditionele Japanse smaakmakers (sojasaus, mirin en sake) en lekker veel geroosterde sjalot en wat gemberpickle. Absoluut aan aanrader voor de liefhebber van rundvlees en de Japanse keuken.

Geserveerd op aromatische sushirijst (op smaak gebracht met o.a. mirin en rijstazijn), een salade van Japanse sojaboontjes em komkommer met een gember-sesamdressing (gomaae).

Ingrediënten

Rundvlees, rijst, ui, edamame, komkommer, mirin, sake, sojasaus, gemberpickles, limoen, lente-ui, sesam, gember(siroop), sesamolie, maizena, zout, peper, rijstazijn.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan het vlees afgedekt met aluminiumfolie opwarmen in een  voorverwarmde oven (220 graden), ongeveer 5-8 minuten. Opwarmen in de magnetron kan eventueel ook, ca. 4-6 minuten op 600 Watt. Of je warmt het vlees op in een pannetje op middelhoog vuur. De rijst kan (afgedekt) bij het vlees in de oven. Opwarmen in de magnetron kan ook, ca. 4 minuten op 600 Watt.

Serveer de boontjes op kamertemperatuur of lauwwarm.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.