Hutspot met gehakt

Hutspot met gehaktballetjes in runderjus

Vandaag maak ik echte traditionele Hollandse pot; ouderwets lekkere hutspot met rundergehaktballen. Die maak ik met een knipoog naar hét recept van Jonnie Boer, met ketjap, een likje (homemade) sambal, grove mosterd en balsamico-azijn en serveer ze in een stevige runderjus met lekker veel ui.

Ingrediënten

Rundvlees, wortel, selderijzout, ui, runderbouillon, mosterd, ketjap, knoflook, rode peper,  laurier, aardappel, boter, melk, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de hutspot het beste afgedekt  opwarmen in een voorverwarmde oven (180 graden), ca. 8-10 minuten. Het vlees met jus kan eventueel afgedekt mee in de oven. Ze kunnen beide ook prima worden opgewarmd in de magnetron, afgedekt met magnetronfolie ca. 4-6 minuten op 600 Watt.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.