Indiase bloemkoolcurry met aardappel

 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , , , , ,

Indiase bloemkoolcurry met aardappel, op smaak gebracht met homemade goda masala

Vandaag maak ik een heerlijke veganistische Indiase bloemkoolcurry met aardappel. Kruidig en diep van smaak door de homemade “goda masala”, een hele bijzondere kruidenmix uit Maharashtra, een provincie in het midden van India. Gemaakt van te veel specerijen om op te noemen. Superlekker, zo lust iedereen bloemkool!

Ingrediënten

Bloemkool, aardappel, ui, bleekselderij, knoflook, gember, tomaat, kokos, kokosolie, kokosmelk, verse koriander, groene peper, kardemom, kaneel, komijn, chilipoeder, korianderzaad, sesam, karwijzaad, maanzaad, kurkuma, nigella, kruidnagel, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de curry afgedekt met aluminiumfolie opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ca. 8-10 minuten. Of je schept alles over in een pan en verwarmt deze op middelhoog vuur. De curry kan ook prima worden opgewarmd in de magnetron, afgedekt met magnetronfolie ca. 4-6 minuten op 600 Watt.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.