Kipschnitzel op z’n Italiaans (petti di pollo alla milanese)

 7,75

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Kipschnitzel op z’n Italiaans, geserveerd met pasta alla Sorrentina (met tomatensaus en mozzarella)

Een mals stukje kipfilet met een krokant korstje van broodkruim en Parmezaanse kaas.

Voor een complete maaltijd serveer ik de schnitzel met een pasta met saus van rijpe trostomaten en basilicum en stukjes roergebakken aubergine, gegratineerd met mozzarella.

Ingrediënten

Kip, olijfolie, kippenbouillon, Parmezaan, bloem, boter, broodkruim, pasta, tomaten, aubergine, basilicum, ei, mozzarella, zout en peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de kipschnitzel het beste opwarmen in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Opwarmen in een voorverwarmde oven (op 200 graden) kan eventueel ook, ongeveer een minuut of 5.
De pasta kan bij de kip in de oven, ca 5-10 minuten. Afgedekt opwarmen in de magnetron kan eventueel ook, op 600 Watt ongeveer 3-4 minuten. Let op: de pasta verliest dan wel het krokante korstje.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.