Petti di pollo alla milanese

 9,75 12,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Kipschnitzel op z’n Italiaans, geserveerd met fusili met geroosterde courgette

Vandaag maak ik van twee Italiaanse klassiekers één complete maaltijd. Petti di pollo alla milananese; een malse stukjes kipfilet met een krokant korstje van broodkruim en Parmezaanse kaas. Voor erbij maak ik fusili pasta met een “saus” van geroosterde courgette met knoflook en basilicum en wat extra Parmezaan los erbij. Zo lekker kan een “eenvoudige” maaltijd zijn!

Ingrediënten

Kip, olijfolie, kippenbouillon, Parmezaan, bloem, boter, broodkruim, ei, bloem, pasta, courgette, basilicum, zout en peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de kipschnitzel het beste opwarmen in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Opwarmen (onafgedekt) in een voorverwarmde oven (op 200 graden) kan ook, ongeveer een minuut of 10.
De pasta kan bij de kip in de oven, ook 10 minuten of iets langer. Afgedekt opwarmen in de magnetron kan eventueel ook, op 600 Watt ongeveer 6-8 minuten.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.