Kuku Sabzi (Perzische kruidenfrittata met walnoten en gedroogde kersen)
€ 11,50
Bestellen voor 10.30 uur.
Kuku Sabzi (Perzische kruidenfrittata met walnoten en gedroogde kersen), geserveerd met bietensalade, labneh en vers gebakken platbrood
Probeer deze heerlijke Oosterse kruidenfrittata, met veel groene kruiden (peterselie, koriander, dille), lente-ui, walnoten en gedroogde kersen, gekruid met kardemom, kaneel en komijn. Zo al heerlijk, maar nog lekkerder met een salade van geroosterde bietjes met een yoghurt-tahindressing, huisgemaakte labneh (een soort hang-op van yoghurt) en vers gebakken Libanees platbrood.
Ingrediënten
Eieren, peterselie, koriander, dille, kardemom, kaneel, komijn, lente-ui, walnoten, gedroogde kersen, bietjes, yoghurt, tahin, citroensap, bloem, gist, melk, olijfolie, peper en zout.
Opwarmen/bereiden en bewaren
Je kan de frittata met aluminiumfolie bedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (220 graden), ongeveer 8-10 minuten. Of vervang de aluminiumfolie door magnetronfolie en verwarm ca. 6-8 minuten op 600 Watt in de magnetron. Let op: het ei kan in de magnetron wat waterig worden. Of serveer de frittata op kamertemperatuur (ook erg lekker!).
Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.
Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.