Chinese Kung Pao Kai met rijst

 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Chinese Kung Pao Kai (kipreepjes in sojasaus met paprika en pinda’s) geserveerd met rijst

Vandaag eten we Chinees, maar dan net even anders dan je misschien gewend bent. Deze eenvoudige roergebakken kip in sojasaus krijgt zijn authentieke smaak door een aantal traditionele Chinese smaakmakers; Shaoxing rijstwijn, Chinese azijn, szechuan-peperkorrels, douban jiang (een pittige pasta van bonen en chilipepers). De saus is een beetje pittig, maar vooral heel aromatisch en diep van smaak. Meer dan wat witte rijst is echt niet nodig!

Ingrediënten

Kip, paprika, ui, knoflook, lente-ui, sojasaus, gember(siroop), Chinese azijn, szechuanpeper, douban jiang, maizena, rijst.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de Kung Pao afgedekt met aluminiumfolie opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ca. 8-10 minuten. Of je schept de kip over in een pannetje en verwarmt deze op middelhoog vuur. De rijst kan afgedekt mee de oven in of opgebakken in een droge koekenpan. Ze kunnen beide ook prima worden opgewarmd in de magnetron, afgedekt met magnetronfolie ca. 6-8 minuten op 600 Watt, de rijst  iets korter.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.