0 items -  0,00

       0 items -  0,00

Rougaille dizef (Mauritiaanse eiercurry)

 11,00

Bestellen voor 10.30 uur op de dag van aanbieden.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

Mauritiaanse eiercurry (Rougaille dizef) met aubergine en kikkererwt, geserveerd met korianderchutney en platbrood

Rougaille is een traditionele Mauritiaanse ruidige tomatensaus met vooral creoolse invleoden en heeft dus ook best wel wat pit. Deze saus van deze vegetarische eiercurry met mijn eigen Mauritiaanse kerriekruiden, gember, rode peper, tijm, curryblad en tomaat. Die vul ik aan met geroosterde aubergine en kikkererwten.

Nog lekkerder met een frisse en beetje pittige tomaten-korianderchutney en vers gebakken platbrood.

Ingrediënten

Ei, kikkererwt, aubergine, groentebouillon, korianderzaad,  komijnzaad, mosterdzaad, tijm, curryblad, kurkuma, fenegriek, tomaat, koriander, groene peper, gember, kurkuma, lente-ui, bloem, gist, knoflook, (lente)ui, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de curry afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (180-200 graden) ongeveer 10-15 minuten. Opwarmen in de magnetron kan ook ca. 6-8 minuten op 600 Watt in de magnetron.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.

Copyright © 2015 Beleef Smaak

Algemene voorwaarden