Moshari Giouvetsi (Griekse kalfsstoofschotel met orzo pasta)

 11,50

Bestellen voor 10.30 uur één dag voor de dag van aanbieden (i.v.m. marineren).

 

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , , , ,

Moshari Giouvetsi (Griekse kalfsstoofschotel met tomaat en orzo) geserveerd met een komkommer/tomatensalade

Voor deze heerlijke Griekse stoofschotel van zachte stukjes kalfsvlees in een kruidige tomatensaus stoof ik het vlees eerst in een tomatensaus met rode wijn, knoflook en veel verse oregano, totdat het bijna uit elkaar valt. Op het laatst laat ik de orzo in de saus meegaren zodat deze alle heerlijke smaken van de saus kan opnemen.

Voor erbij serveer ik een komkommer/tomatensalade in Griekse stijl en geraspte harde schapenkaas voor wat pit.

Ingrediënten

Kalfsvlees, ui, bleekselderij, wortel, tomaat, tomatenpuree, rode wijn, kalfsfond, kaneel, olijfolie, komkommer, tomaat, rode wijnazijn, oregano, peterselie, schapenkaas, olijven, pasta, zout, peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de stoofschotel afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10-15 minuten. Afgedekt opwarmen in de magnetron kan ook, ca. 6-8 minuten op 600 Watt. Bestrooi net voor het serveren naar smaak met de kaas.

Serveer de salade koel.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.