Moussaka met lamsgehakt en bechamel met Griekse schapenfeta

 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , , ,

Moussaka met lamsgehakt en een bechamel met Griekse schapenfeta

Mijn versie van deze Griekse klassieker maak ik met kruidige ragout van zelf gedraaid mager lamsgehakt (gestoofd met ui, wortel, bleekselderij en tomaat, op smaak gebracht met oregano, komijn en kaneel) en laagjes geroosterde courgette en aubergine. Daarbovenop gaat een romige aardappelpuree gegratineerd met bechamel met Griekse schapenfeta.

Ingrediënten

Lamsvlees, ui, wortel, bleekselderij, tomaat, oregano, komijn, kaneel, lamsfond, courgette, aubergine, aardappel, bloem, roomboter, melk, nootmuskaat, laurier, feta, olijfolie, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de moussaka het beste eerst afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10-15 minuten. Daarna eventueel nog een paar minuten onafgedekt voor een bruin korstje op de bechamel.
Opwarmen in de magnetron (afgedekt met magnetronfolie) op 600 Watt, ca. 4-5 minuten kan ook. Let op: de bechamel wordt dan wel zacht en misschien wat waterig.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.