0 items -  0,00

       0 items -  0,00

Moussaka (met lamsgehakt)

Waardering 5.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling
(1 klantbeoordeling)

 9,50 59,50

Bestellen voor 08.30 uur op de dag van aanbieden.

Liever de vegetarische maaltijd? Geef dat dan aan bij het afrekenen in het veld “Bestelnotities”.

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie: Tags: , ,

Beschrijving

Moussaka (met lamsgehakt en een bechamel met Griekse schapenfeta)

Mijn versie van deze Griekse klassieker maak ik met kruidige ragout van zelf gedraaid mager lamsgehakt (gestoofd met ui, wortel, bleekselderij en tomaat, op smaak gebracht met oregano, komijn en kaneel) en laagjes geroosterde courgette en aubergine. Daarbovenop gaat een romige aardappelpuree gegratineerd met bechamel met Griekse schapenfeta.

Ingrediënten

Lamsvlees, ui, wortel, bleekselderij, tomaat, oregano, komijn, kaneel, lamsfond, courgette, aubergine, aardappel, bloem, roomboter, melk, nootmuskaat, laurier, feta, olijfolie, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de moussaka het beste eerst afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10-15 minuten. Daarna eventueel nog een paar minuten afgedekt voor een bruin korstje op de bechamel. Opwarmen in de magnetron (afgedekt met magnetronfolie) op 600 Watt, ca. 4-5 minuten kan ook. Let op: de bechamel wordt dan wel zacht en misschien wat waterig.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.

Vegetarische moussaka (met linzen en een bechamel met Griekse schapenfeta)

Ook als vegetarisch gerecht is een moussaka erg lekker. Ik maak hiervoor een kruidige ragout van linzen met gedroogde paddestoelen, ui, wortel, bleekselderij, tomaat en rode wijn en breng deze verder op smaak met oregano, komijn en kaneel. Daarbovenop komt een laagje geroosterde courgette en aubergine en een romige aardappelpuree gegratineerd met Griekse schapenfeta.

Ingrediënten

Linzen, ui, wortel, bleekselderij, tomaat, rode wijn, oregano, komijn, kaneel, courgette, aubergine, aardappel, bloem, roomboter, tomaat, rode ui, melk, nootmuskaat, laurier, feta, olijfolie, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de moussaka het beste eerst afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10-15 minuten. Daarna eventueel nog een paar minuten afgedekt voor een bruin korstje op de bechamel. Opwarmen in de magnetron (afgedekt met magnetronfolie) op 600 Watt, ca. 4-5 minuten kan ook. Let op: de bechamel wordt dan wel zacht en misschien wat waterig.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.

1 beoordeling voor Moussaka (met lamsgehakt)

  1. Waardering 5 uit 5

    Marina (geverifieerde eigenaar)

    Alles in 1 keer op, zowel de vega als de non-vega versie. Erg smakelijk weer!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Copyright © 2015 Beleef Smaak

Algemene voorwaarden