Ouderwets lekker gehaktbrood

Gehaktbrood geserveerd met een stamppot van kropsla

Vandaag maak ik een lekker smeuïg gehaktbrood, van half om half-gehakt op smaak gebracht met ui, mosterd, nootmuskaat, kruidnagel, verse tijm en salie. Voor erbij is er een uienjus en maak ik een lichte stamppot van romige puree en kropsla en ei.

Ingrediënten

Rundvlees, varkensvlees, ui, broodkruim, tomaat, tomatenpuree, tijm, salie, kruidnagel, nootmuskaat, ei, sla, aardappels, karnemelk, boter, selderijzout, peper.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan het gehaktbrood het beste opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10-15 minuten. Opwarmen in de magnetron, op 600 Watt, kan eventueel ook, ongeveer 6-8 minuten. De stamppot kan afgedekt mee de oven in, ca 10 minuten. Afgedekt opwarmen in de magnetron, op 600 Watt, kan ook heel goed, ca. 4-6 minuten.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.