Pide met lamsgehakt en granaatappel

 8,95 11,75

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Pide (gevuld brood) met kruidig lamsgehakt en granaatappel, geserveerd met een yoghurt-knoflooksaus en salade

Mijn versie van deze Turkse gevulde broodjes maak ik met kruidig lamsgehakt op smaak gebracht met granaatappel(siroop), paprikapuree, rode peper, komijn en platte peterselie.

Voor erbij is er een yoghurt-knoflookdip en helemaal compleet met een traditionele “herders-salade” (Coban Salatasi) met sla, tomaat, komkommer, Turkse groene pepers en ui en olijven.

Ingrediënten

Lamsgehakt, paprika, groene pepers, komijn, paprikapoeder, granaatappel(siroop), ui, lente-ui, knoflook, sla, citroen, melk, yoghurt, peterselie, chilipeper, olijfolie, tomaat, komkommer, bloem, gist, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Verwarm de pide in de folie in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 15 minuten. Zet dan de oven uit, vouw de folie open en laat de pide nog ongeveer 5 minuten in de warme oven staan voor een knapperig korstje.

Serveer de salade koel of op kamertemperatuur.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.