Pollo alla chiantigiana

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Pollo alla chiantigiana (kip gestoofd in rode wijn met salie, rozijnen en pijnboompitten)

Deze eenvoudige maar verrassend lekkere kipschotel maak ik naar een recept van Tessa Kiros. Door de kippendijen te stoven in Chianti, kipppenbouillon en salie krijgen deze een heerlijke smaak en worden super mals. Op het laastst gaan er nog wat rozijntjes en geroosterde pijnboompitten bij.

Geserveerd met een romige gratin van courgette en aardappel op smaak gebracht met salie en knoflook

Ingrediënten

Kip, kippenbouillon, ui, rozijnen, knoflook, bleekselderij, Chianti, pijnboompitten, salie, courgette, maizena, aardappels, olijfolie, laurier,  room, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de kip en de gratin het beste in de oven opwarmen, op ca. 180-200 graden ongeveer 10 minuten. Of verwarm alles op 600 Watt in de magnetron, ongeveer 6-8 minuten ieder. Let op; het korstje van de gratin wordt dan wel zacht.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.