Pulled Pork
Prijsklasse: € 8,95 tot € 11,75
Bestellen voor 10.30 uur één dag voor de dag van aanbieden (i.v.m. bereidingstijd)!
Pulled Pork (boterzacht gestoofde varkensprocureur)
Voor deze Amerikaanse klassieker stoof ik varkensprocureur met appelcider, komijn en gerookt paprikapoeder als belangrijkste smaakmakers, op een lage temperatuur in de oven totdat het vlees zo mals is dat het uit elkaar valt. Dat duurt meerdere uren, dus wel op tijd bestellen!
Heerlijk op een broodje – samen met een flinke pluk Amerikaanse “coleslaw” die ik maak van verschillende soorten kool met een yoghurtdressing. Zo al erg lekker, maar met ovenfrites van zoete aardappel nog lekkerder.
Ingrediënten
Varkensvlees, zoete aardappel, kool, lente-ui, wortel, selderijzout, mosterd, groentebouillon, paprikapoeder, komijn, appelstroop, appelcider, yoghurt, honing, brood, citroen, peper.
Opwarmen/bereiden en bewaren
Je kan het vlees het beste afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ca. 10-15 minuten. De frites kunnen mee de oven in, op bakpapier (meegeleverd) ca. 5-10 minuten. Ook de broodjes kunnen even mee de oven in (ca. 3-5 minuten)
Serveer de coleslaw koel of op kamertemperatuur.
Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.
Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.