Romige kippenragout met kastanjechampignons en dragon

 8,75 11,50

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Romige kippenragout met kastanjechampignons, prei en dragon, geserveerd met rijst en brocoli

Vandaag maak ik een ouderwets lekkere ragout van stukjes boterzachte kip, geserveerd in een romige saus met kastanjechampignons, prei en dragon. In plaats van room gebruik ik in dit gerecht Italiaanse ricotta. Net zo lekker romig, alleen iets minder vet en frisser van smaak.

Geserveerd met witte rijst en gestoomde brocoli.

Ingrediënten

Kip, kippenbouillon, sjalot, knoflook, kastanjechampignons, vermouth, prei, dragon, peterselie, maizena, bloem, melk, boter, broccoli, rijst, olijfolie, ricotta, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de ragout, rijst en broccoli afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10 minuten. Alle 3 kunnen ook prima worden opgewarmd in de magnetron, afgedekt met magnetronfolie ca. 4-6 minuten op 600 Watt. De rijst en groenten misschien iets minder lang.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.