Schotse gehaktschotel (Mince and Tatties)

Schotse gehaktschotel (Mince and Tatties)

Deze Schotse klassieker is precies dat wat de naam zegt; gehakt gestoofd in een rijke jus met runderbouillon, ui, peen, prei en erwtjes, op smaak gebracht met tijm, worcestershiresaus en een flinke lik grove mosterd. Voor erbij is er een romige aardappelpuree. Wie lust dat nou niet?

Ingrediënten

Rundvlees, bleekselderij, ui, prei, wortel, erwten, runderbouillon,  worcestershiresauce, mosterd, tijm, laurier, aardappel, selderijzout, melk, boter.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan het gehakt en puree heel goed afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ca. 15-20 minuten. Afgedekt opwarmen in de magnetron kan ook, 6-8 minuten op 600 Watt, de puree misschien wat minder lang

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.