Spanakopita (Griekse spinazie en feta taart)

Spanakopita (Griekse spinazie en feta taart) met een salade van tomaat en lente-ui

Een Griekse klassieker en één van mijn favoriete combinaties van ingrediënten: spinazie en feta, altijd lekker!

Geserveerd met een salade van tomaat en lente-ui.

Ingrediënten

Spinazie, feta, ui, knoflook, ei, dille, peterselie, oregano, lente-ui, nootmuskaat, filodeeg, olijfolie, azijn, yoghurt, tomaat, peper en zout.

Opwarmen/bereiden en bewaren

Je kan de spanakopita het beste opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10-15 minuten. Bak eerst ca. 10 minuten in de folie en vouw daarna de folie open voor een knapperig korstje.

Serveer de salade koel of op kamertemperatuur.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.