Spinazieorzotto met gebakken feta

 8,95 11,75

Bestellen voor 10.30 uur.

Wissen

Orzotto met spinazie, huisgedroogde tomaatjes, kalamata-olijven en  pijnboompitten geserveerd met gebakken feta

De combinatie van spinazie en feta is een klassieker in de Griekse keuken en niet zonder reden. Deze 0rzotto; een soort risotto, maar dan bereid met orzo (een pasta die qua vorm erg op rijst lijkt) is echt het proberen waard. Ik stoof de orzo samen met spinazie en breng de pastaschotel verder op smaak met huisgedroogde tomaatjes, kalamata-olijven, groene kruiden en pijnboompitjes.
De feta gaat (gekruid met wat olijfolie, een snufje chilipeper en citroen) even de oven in, zodat deze een beetje smelt en lekker smeuïg wordt.

Ingrediënten

Orzo, ui, knoflook, bleekselderij, witte wijn, citroen, groentebouillon, olijfolie, feta, dille, dragon, oregano, pijnboompitten, rode peper, zout, peper.

Opwarmen en bewaren

Je kan de orzotto het beste afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ongeveer 10 minuten. De feta kan onafgedekt mee de oven in. Opwarmen in de magnetron kan ook, 6-8 minuten op 600 Watt, de feta ws. iets minder lang. Let op; in de oven bakt de feta, in de magnetron wordt deze alleen opgewarmd!
Schep de feta na het opwarmen op en bij de warme orzotto.

Dit opwarmadvies is voor een 1-persoonsportie. Zitten er meerdere porties in een schaal, dan zal de opwarmtijd wat langer zijn.

Deze maaltijd is in de koelkast maximaal 24 uur houdbaar.