Maaltijdsalades passen perfect wanneer je gezond en verantwoord wil eten en niet al te lang in de keuken wil staan! Dit recept is losjes gebaseerd op een pastasalade van Yotam Ottolenghi.

Ik heb de hoeveelheid groenten van het originele recept ten opzichte van de pasta iets aangepast voor een “slankere” versie. […]