-
nov 29 2017 
Courgettecake met feta en halloumi
Dit courgettecake recept is een heerlijke variatie op een hartige taart, alleen een stuk eenvoudiger te maken omdat je niet eerst een deegbodem nodig hebt. Ik heb deze keer gekozen voor een vulling van courgette met halloumi en feta, maar eigenlijk is iedere combinatie van groente en kazen mogelijk. Een […]
-
aug 23 2017 
Kibbeh met zoete aardappel, gedroogde tomaat en halloumi
Kibbeh wordt in meerdere landen in het Midden-Oosten gegeten, vaak in de vorm van kleine (ovale) balletjes van geweekte bulgur die worden gevuld met vlees en/of groente. Het maken van deze kleine kibbeh is best lastig en erg tijdrovend. Het alternatief is een “grote” kibbeh met dezelfde basis ingrediënten maar […]
