Deze week weer eens heerlijk recept met kip. Kipfilet met hazelnoten, honing en saffraan.

Dit gerecht is gebaseerd op een recept van Claudia Roden, een Britse kookboekenschrijfster met Egyptische roots. Zij heeft zich gespecialiseerd in de keuken van het Midden-Oosten lang voordat Ottolenghi hip werd. Ottolenghi zelf heeft zich meerdere malen […]