-
okt 03 2020 
Thaise groene curry met rundvlees (Kaeng kiew waan nua)
Met de groene Thaise currypasta uit dit recept als basis kan je verschillende heerlijke gerechten maken. Voeg naar eigen smaak vlees, vis en groente en wat kokosmelk toe en je hebt in een handomdraai een heerlijke Thaise maaltijd op tafel staan.
Kant en klare currypasta uit een potje is natuurlijk wel […]
-
jun 28 2016 
Tagliata di manzo
Deze week mijn recept voor een Italiaanse klassieker uit de Toscaanse keuken: tagliata di manzo. Echt een recept voor de liefhebber van rood vlees.
Tagliata betekent ‘gesneden’ en tagliata di manzo is ‘gesneden rundvlees’. Een mals stukje rundvlees, kort dichtgeschroeid met een dressing van balsamico-azijn op wat rucola, bestrooid met parmezaan. […]
-
mrt 09 2016 
Bulgogi (Koreaans vuurvlees) met homemade kimchi salade
Mijn recept voor Bulgogi (Koreaans vuurvlees) met homemade kimchi salade. Bulgogi is één van de meest populaire rundvleesgerechten in Korea en betekent letterlijk vertaald “vuurvlees”, omdat het vlees van origine op de BBQ geroosterd wordt.
Een goede bulgogi is eenvoudig te maken en snel klaar. Het enige dat je nodig hebt […]
