Mijn recept voor een stevige soep van geroosterde wintergroenten met parelgort.

Parelgort is een ouderwetse graansoort, die we tegenwoordig nog maar weinig eten. Te weinig wat mij betreft en niet alleen omdat parelgort erg gezond en voedzaam is. De nootachtige smaak van de parelgort past perfect bij geroosterde groenten en maakt […]