Mijn recept voor een klassieker uit de Hongaarse keuken. Echte “gulyás” naar traditioneel recept is een middenvorm tussen een stoofschotel en soep en wordt op smaak gebracht met karwijzaad en een ruime hoeveelheid paprikapoeder. Naast het vlees bevat dit gerecht een flinke hoeveelheid groenten, zoals ui, rode paprika, knolselderij, wortel […]